Cela dépend du type de vin :
- Vins blancs légers et rosés : 1-3 jours au réfrigérateur
- Vins blancs corsés : 3-5 jours au réfrigérateur
- Vins rouges légers : 2-3 jours à température ambiante fraîche
- Vins rouges tanniques : 3-5 jours à température ambiante fraîche
- Vins effervescents : 1-2 jours maximum au réfrigérateur avec un bouchon spécial
Pour prolonger leur conservation, utilisez un système de conservation sous vide ou au gaz inerte.
Source: Wine Preservation Methods (Cornell University, 2021)