Cépage star du Beaujolais, connu pour ses vins légers et fruités.
Caractéristiques :
- Arômes : fraise, banane, kirsch, notes florales
- Structure : tannins légers, grande fraîcheur
- Vieillissement : à consommer jeune
Régions emblématiques :
- France : Beaujolais
- Loire : Touraine
- Suisse : Valais
- États-Unis : zones expérimentales
À savoir : Célèbre pour le Beaujolais Nouveau et ses vins de primeur.
Source : Le Guide Hachette des Vins