Cépage blanc traditionnel du Nord de la Vallée du Rhône.
Caractéristiques :
- Arômes : poire, amande, miel, noisette
- Structure : corps généreux, faible acidité
- Vieillissement : excellent potentiel
Régions emblématiques :
- France : Vallée du Rhône (Hermitage)
- Australie : Nouvelle-Galles du Sud
- États-Unis : Californie
- Espagne : zones expérimentales
À savoir : Souvent assemblé avec le Roussanne pour produire des vins complexes.
Source : Wines of the Rhône Valley (Robert Parker)