Cousin du Zinfandel californien, originaire des Pouilles.
Caractéristiques :
- Arômes : mûre intense, prune, épices
- Structure : alcool élevé, tanins souples
- Vieillissement : bon potentiel
Régions emblématiques :
- Italie : Pouilles (Pouille)
- États-Unis : Californie
- Australie : zones expérimentales
- Argentine : quelques productions
À savoir : Produit des vins puissants et alcoolisés, parfaits avec des plats méditerranéens.
Source : Vini Italiani (Gambero Rosso)