Cépage blanc emblématique de l'Autriche.
Caractéristiques :
- Arômes : poivre blanc, poire verte, céleri
- Structure : acidité vive, minéralité prononcée
- Vieillissement : bon potentiel pour les grands vins
Régions emblématiques :
- Autriche : Niederösterreich, Vienne
- République Tchèque : Moravie
- Allemagne : zones expérimentales
- États-Unis : quelques productions
À savoir : Considéré comme le cépage national autrichien, produisant des vins uniques.
Source : Austrian Wine Marketing Board