Champagne

La Champagne, située au nord-est de la France, est le berceau du vin effervescent le plus célèbre au monde. Son histoire est intimement liée à Dom Pérignon, moine bénédictin qui a grandement contribué à sa réputation.

Les cépages emblématiques:

• Chardonnay
• Pinot Noir
• Pinot Meunier

La région est divisée en quatre zones principales:

• Montagne de Reims
• Vallée de la Marne
• Côte des Blancs
• Côte de Sézanne

Les maisons les plus prestigieuses comme Moët & Chandon, Veuve Clicquot et Dom Pérignon symbolisent l'excellence mondiale du champagne.

Sources: Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC), Revue du Vin de France