Jura

Le Jura, petit vignoble situé entre Bourgogne et Suisse, est connu pour ses vins atypiques et ses méthodes de vinification traditionnelles. Son histoire viticole remonte au Moyen Âge.

Les cépages emblématiques :

• Poulsard
• Trousseau
• Savagnin
• Chardonnay

La région est divisée en plusieurs zones :

• Arbois
• Château-Chalon
• Côtes du Jura
• Étoile

Le Vin Jaune, un vin de garde unique, est la spécialité la plus emblématique de cette région.

Sources : Conseil Interprofessionnel des Vins du Jura, Bureau Interprofessionnel du Jura