Sud-Ouest
Lot
Le Sud-Ouest est une région viticole complexe et diverse, couvrant plusieurs départements avec des traditions viticoles variées. Son histoire remonte à l'époque gallo-romaine.
Les cépages emblématiques :
- Malbec (Cahors)
- Tannat (Madiran)
- Cabernet Sauvignon
- Petit Manseng
La région est divisée en plusieurs zones :
- Cahors
- Madiran
- Béarn
- Jurançon
- Côtes de Gascogne
- Armagnac
Chaque sous-région possède ses propres spécialités, des vins rouges puissants aux vins blancs liquoreux.
Sources : InterVins Sud-Ouest, Conseil Interprofessionnel des Vins du Sud-Ouest