Nous vous invitons à découvrir le rosé 281 du Château Minuty, un vin d’exception en appellation Côtes de Provence.
Ce vin à la robe pâle et lumineuse incarne l’élégance de la Méditerranée dans toute sa splendeur. Ce rosé d’assemblage Grenache et Syrah allie structure, finesse et complexité. Chaque parcelle apporte sa touche : fraîcheur saline, intensité florale, fruité éclatant. Le tout est magnifié par une vinification de haute précision, pensée pour préserver toute la pureté aromatique.
En bouche, l’attaque est aérienne, puis la matière s’étire avec grâce. On y retrouve des arômes de pêche blanche, de zestes d’agrumes et de fleurs sauvages, portés par une texture délicate et une finale minérale, presque cristalline. Ce rosé audacieux révèle tout son potentiel autour de plats estivaux : ceviche de dorade, légumes grillés aux herbes de Provence ou encore burrata aux tomates anciennes.
Servez-le entre 10° et 12 °C pour qu’il exprime tout son éclat.